תחרות הפלמנקו מונחת בלב העשייה של קרן עדי אגמון מיום הקמתה, בהיותה הצוואה אותה ניסחה עדי ז"ל במילותיה: "תזכרו אותי בכך שתעניקו מלגה לרקדנית ישראלית נחמדה, צעירה ומוכשרת כדי לנסוע ללמוד בספרד". עבור מייסדת הקרן, אוה אגמון ז"ל, התחרות היוותה הזדמנות לטפח כשרונות חדשים עם אותה אהבה לפלמנקו כמו שהייתה לעדי, ולהגשים בכך את חלומה. לאורך השנים, רבות מן הזוכות – בכל אחד מהמקומות בשלב הגמר – נסעו לספרד בזכות המלגה הכספית שניתנה על ידי הקרן כדי להשתלם בפלמנקו ולהעמיק את היכרותן עם התרבות הספרדית, ולאחר מכן המשיכו לפתח את עצמן כרקדניות סולניות או בלהקות שפועלות בארץ, מורות ויוצרות, ובעלות סטודיו/להקה משלהן.

בפסטיבל ימי הפלמנקו 2023 מתקיימת התחרות בפעם ה-16, ולראשונה תחולק לשתי קטגוריות מובחנות – תחרות תגלית צעירה ותחרות מקצועית – מתוך מודעות לשפע הרקדניות שמקדישות את עצמן לסגנון הפלמנקו בארץ, ונמצאות בשלבים שונים של הכשרתן. בשלב הגמר של קטגוריית תגלית צעירה, יציגו המשתתפות כוריאוגרפיה של מנואל בטנזוס (Alegrías) בליווי מוסיקה מוקלטת. משתתפות הקטגוריה המקצועית יופיעו בשלב ב' בריקוד חובה לכוריאוגרפיה שיצר מנואל בטנזוס (Tangos) למוסיקה מוקלטת, ובריקוד רשות שהן יצרו בסגנון לבחירתן בליווי מוסיקה חיה. 

מנהלת אמנותית – תחרות הפלמנקו מטעם קרן עדי אגמון: אדוה ירמיהו
הפקה: יעל טוכפלד
שירה: יהודה 'שוקי' שויקי
גיטרה: אופיר עטר
פאלמאס: עדי עקיבא ואדוה ירמיהו

שופטי תחרות קרן עדי אגמון לשנת 2023
קטגוריית תגלית צעירה – מר מנואל בטנזוס (ספרד), מר יאיר ורדי (ישראל), ד"ר עידית סוסליק (ישראל)
קטגוריית תחרות מקצועית – מר מנואל ליניאן (ספרד), מר יאיר ורדי (ישראל), ד"ר עידית סוסליק (ישראל)

 קטגוריה תגלית צעירה – שלב גמר (לפי סדר הא"ב)
אושרת אזולאי
אליה איבגי
בר ויסבורט
שקד ורניק

קטגוריית  מקצועית – שלב ב' (לפי סדר הא"ב)
אלינור אלפרט
תמר גיאת
נופר גל 
יעל זיתוני
יוסי יפה
גאיה ליברמן קונטיני
מיה שניידרמן

צילום: נטאשה שחנס, עודד לבנטון, זיו ברק ,מיכל גרינבוים,יובל חן,יובל שרון